Menu Bugis : Es Pisang Ijo

Apakah anda pernah mendegar Es pisang Ijo?

Saat pertama kali mendengar nama ini terlintas es dengan pisang yang masih Mentah. Namun saat melihatnya ternyata es yang dibuat dari pisang raja yang dibalut dengan sagu. Warna hijau sendiri dari daun suji atau pandan. Es Pisang ijo merupakan minuman khas dari Makassar. Hem berbicara tentang ES pada hari siang dan cuaca yang agak panas membuat ingin menikmati ES Pisang Ijo ini. Bingung Cara membuatnya. Ikuti Petunjuk Resep membuat Es Pisang ijo asli Makassar.

Read More...

Kapurung Menu Khas Bugis Palopo

Menu Bugis Kapurung Ikan_dok.Asrul

Resep Kapurung (Bugalu).

Kapurung adalah makanan khas masyarakat Palopo Sulawesi Selatan.

Selama ini orang mengenal Coto Makassar sebagai salah satu jenis kuliner paling favorit di Makassar Sulawesi Selatan. Memang kelezatan Coto Makassar sudah terkenal seantero negeri kita karena rasanya yang lezat dengan bumbu kaldu sapi yang kental. Namun sebenarnya ada satu lagi jenis makanan khas yang hanya bisa anda jumpai di Sulawesi Selatan yaitu Kapurung.

Read More...

Resep Spesial Sop Barobbo Khas Bugis

Sop Barobbo Khas Bugis_dok.Asrul

Barobbo merupakan bubur jagung khas masyarakat bugis yang menetap di sulawesi selatan. Masakan ini terdiri dari jagung, sayuran, irisan ayam, udang, dan di sajikan bersama perkedel. Dahulu, makanan yang bahan utamanya menggunakan jagung ini, di masak setiap kali panen jagung tiba. Namun saat ini barobbo sudah dapat di nikmati setiap hari

Read More...

Resep Sop Konro Khas Bugis-Makassar

Sop Konro Biasa_dok.Asrul

Sup Konro adalah masakan sup iga sapi khas Indonesia yang berasal dari tradisi Bugis dan Makassar. Sup ini biasanya dibuat dengan bahan iga sapi atau daging sapi. Masakan berkuah warna coklat kehitaman ini biasa dimakan dengan ketupat kecil yang dipotong-potong terlebih dahulu.

Warna gelap ini berasal dari buah kluwek (Bugis: Kaloa) yang memang berwarna hitam. Bumbunya relatif "kuat" akibat digunakannya ketumbar.

Read More...

Resep Coto Bugis Makassar

Coto Makassar - Kuliner Bugis_dok.Asrul

Coto Makassar atau Coto Mangkasara adalah makanan tradisional Bugis-Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan (isi perut) sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus. Saya sendiri sangat suka makan makanan yang satu ini karena rasanya sangat enak apa lagi kalau di makan dengan menggunakan "burasa" serta mama saya juga sering membuatkan kalau saya pulang kampung, kenapa saya juga membagikan resep makan di blog ini karena mama saya sangat suka masak dan masakannya gak ada tandingannya deh kalau menurut saya yah. :)

Read More...

Burung Dara Lesehan Malioboro Jogja (2)

Kuliner Malioboro Jogjakarta - Indonesia

Asrul dan Burung Dara di Lesehan Malioboro Jogja_2014

Read More...

Burung Dara Lesehan Malioboro Jogja (1)

Asrul dan Diana di Lesehan Malioboro Jogja_2014

Read More...

Wisata Kuliner di Floating Market Lembang (Jawa Barat)

Wisata Kuliner di Floating Market Lembang (Jawa Barat)

Siapa bilang floating market alias pasar terapung hanya ada di daerah Banjarmasin dan Thailand saja, Bandung juga punya floating market yang tak kalah indahnya, tepatnya berada di Lembang.

Read More...

Berburu Kuliner Indonesia (Pantai Lebih Gianyar Bali)

Wow nikmat Sea Food di Pantai Lebih Gianyar Bali (27/3/15)

Gianyar, Bali; Sedikit Cerita Tentang Perjalanan "TriasFamilyTours" (26-29 Maret 2015) ke salah satu destinasi di Bali yaitu Pantai Lebih Kab. Gianyar, Bali. Perjalanan ke Bali ini merupakan perjalanan "temu kangen" Istri saya (Diana, Foto berjilbab) ke teman-temannya di Gianyar (Isteri saya pernah bertugas di Kejaksaan Negeri Gianyar, Bali, sekira 5 tahun lalu), terlebih saat ini kebetulan Kasi Intel Kejari Gianyar (Mas Widi) juga merupakan teman sekantor istri saya di Kejaksaan Tigaraksa Kab. Tangerang (lengkap sudah reuni tersebut, dimana pada rombongan kami juga ada Tine (Jaksa Tigaraksa teman Istri saya, Foto disamping isteri saya diatas).

Read More...

Berburu Kuliner Nusantara (Bali)

Nasi Pedas Bu Andika Kute Bali_dok.Asrul (26/3/15)

Read More...

Berburu Kuliner Indonesia (Sunda)

Nikmati Kuliner Sunda di Rest Area Tol Cipularang, Jawa Barat

Dalam Perjalanan Menuju Bandung, Jawa Barat

Menikmati Kuliner Tol Cipularang (Rest Area)

bersama

Liza Muhlisa, Diana, Evy, Kinanty, Wilda Sekeluarga

Egi, Mory dan Saya (Asrul)

Read More...

Berburu Kuliner Indonesia (Betawi)

Asrul dan Diana Berburu Kuliner Betawi (dok.Asrul)

Berburu Kuliner Sea Food Pacenongan, Jakarta Barat

di Malam Hari

Bersama Mami Jule, Liza, Evi, Kinanty dan Egi.

(sekitar Tahun 2013)

Read More...

Berburu Kuliner Malioboro Yogyakarta

Cicipi kuliner Lesehan Malioboro Yogya_dok.Asrul

Daftar tempat wisata kuliner Jogja ini adalah yang wajib dikunjungi dan anda nikmati masakannya saat berlibur di wilayah Yogyakarta. Kata orang, kunjungan anda belum sah dan manteb jika belum mencoba makanan khas setempat. Apalagi di kota pelajar ini, sangat banyak masakan yang sudah terkenal. Jadi gunakan waktu luang anda saat berada di kota Yogyakarta untuk mencicipi kuliner khas Jogja ini.

Read More...