Perkembangan Ilmu Pertanian Dalam Islam

Pertanian Dalam Islam (dok-Asrul)

Ilmu pertanian adalah ilmu yang mempelajari segala sesuatu yang berhubungan dengan cara- cara pembudidayaan tanaman dan ternak, baik yang berkaitan dengan aspek fisik, ekonomi, dan sosial kelembagaan yang berubungan dengan pemecahan masalah-masalah pertanian dalam arti luas. Agama Islam merupakan salah satu diantara beberapa agama Samawi. Allah menyampaikan Syariat Islam melalui perantara Rasul-rasul-Nya. Ajarannya membimbing umat agar selamat di dunia dan di akhirat dengan kehidupan yangseimbang antara keduanya. Untuk mewujudkan hal tersebut, maka Allah membekali Nabi Muhammad sebagai Rasul terakhir dengan kitab suci al-Quran.Firman Allah Swt: “Al Quran ini adalah pedoman bagi manusia, petunjuk dan rahmat bagikaum yang meyakini”. (Q.S. al-Jatsiyah [45] : 20) Islam sebagai agama yang memiliki banyak dimensi, mulai dari dimensi keimanan, akal pikiran, ekonomi, politik, ilmu pengetahuan, lingkungan hidup,sejarah, sampai pada kehidupan rumah tangga dan masih banyak lagi. Untuk memahami berbagai dimensi tersebut, kita memerlukan berbagai pendekatan yangdigali dari berbagai disiplin ilmu. Sebagai salah satu sumbangsi untuk mewujudkan harapan ini, penulis melalui Karya Ilmiah ini memaparkan sebuah tulisan dengan judul: “Sejarah Perkembangan Ilmu Pertanian Dalam Islam”

B. Rumusan Masalah

Berdasarkan latar belakang masalah seperti yang telah diuraikan di atas. Maka  penulis merumuskan beberapa landasan  permasalahan  dalam  menyusun karya ini sebagai berikut:

1.  Bagaimanakah ajaran Islam memandang pengembangan ilmu pertanian?
2. Bagaimana sejarah pertanian pada abad keemasan Islam?
3. Bagaimana sejarah perkembangan sejarah pertanian menurut ahlinya?

      C. Tujuan Penulisan

1. Memberikan pemahaman yang jelas mengenai sejarah pertanian dalam Islam
2. Mengungkap kebenaran tentang sejarah perkembangan pertanian.
3. Memberikan gambaran pertanian di zaman dahulu.

D. Manfaat Penulisan

1. Menyadari kebenaran fakta sejarah perkembangan pertanian.
2. Membentuk pola pikir yang tidak radikal dan sekuler dengan memahami sejarah perkembangan ilmu pertanian dalam Islam.
3. Memberikan motivasi untuk meningkatkan hasil kinerja dengan pengetahuan sejarah ilmu pertanian.

Pembahasan 

Batasan ilmu pertanian pada pembahasan ini adalah ilmu-ilmu yang berkaitan dengan budidaya pertanian beserta teknologi pertanian. Bagaimanakah ajaran islam memandang pengembangan ilmu pertanian tersebut. Sebelum beranjak ke sejarah pertanian, kita perlu mengetahui tentang hadits perkembangannya.

A.     Hadits Mengenai Pengembangan Ilmu Dan Teknologi Pertanian

Di dalam kitab shohih muslim dibawakan hadits yang diriwayatkan dari sahabat Anas rodhiyallohu ‘anhu dia berkata: bahwasanya ketika sampai di Madinah Nabi shollallohu‘alaihi wa sallam melewati suatu kaum (dari kalangan sahabat anshor) yang sedang mengawinkan pohon kurma, maka beliau berkata: ”Sekiranya kalian tidak melakukannya niscaya itu lebih baik.” Anas melanjutkan: “kemudian (mereka tidak melakukannya) sehingga hasilnya jelek (gagal). Tatkala Nabi shollallohu ‘alaihi wa sallam kembali melewati mereka, beliau bertanya kepada mereka: “Bagaimana dengan pohon-pohon kurma kalian?” Mereka berkata: ”Bukankah anda yang mengatakan begini dan begitu ( mereka mengikuti perkataan Nabi shollallohu ‘alaihi wa sallam tersebut meskipun hasilnya jelek). Maka Nabi shollallohu ‘alaihi wa sallam bersabda: ”Kalian lebih tahu dengan urusan dunia kalian ”. [Hadits Riwayat Imam Muslim No. 2363.]

Penjelasan Ulama Tentang Hadits Ini : Berkata Syaikh Ali Hasan: ”Sesungguhnya penghalalan suatu yang halal, pengharaman sesuatu yang haram, pensyari’atan ibadah-ibadah, penjelasan mengenai kadarnya, tatacaranya, waktu-waktunya, peletakan kaidah-kaidah umum dalam mu’amalat, tidaklah itu ada melainkan dari Alloh dan Rosul-Nya, tidak masuk di dalamnya ulama dan umaro. Kita dan mereka sama tidak mempunyai hak dalam hal tersebut, tidaklah kita kembali kepada mereka ketika berselisih, hanyalah kami kembali kepada Alloh dan Rosul-Nya. Adapaun perkara-perkara dunia, maka mereka lebih mengetahui dari kami: para ahli pertanian lebih tahu mengenai apa yang lebih baik bagi pertanian dan lebih tahu apa yang bisa meningkatkan hasil pertanian. Maka jika mereka mengeluarkan keputusan tentang suatu hal yang terkait dengan pertanian, maka hendaklah kita mengikuti mereka dalam masalah tersebut.”Sehingga mempelajari ilmu pertanian dan mengembangkannya adalah boleh dan tidaklah terlarang. Dan masalah tersebut diserahkan pada orang yang mempelajari pertanian atau pun orang-orang terjun di bidang pertanian, tidaklah ada campur tangan agama dalam hal ini. Namun nanti agama bisa ikut mengatur apabila sudah menyangkut pada masalah hukum misalnya halal dan haram.

Dari uraian di atas dapat diketahui bahwa Islam menyerahkan pengembangan ilmu dan teknologi pertanian kepada ummat manusia. Karena ilmu dan teknologi pertanian adalah urusan dunia. Merupakan suatu hal yang bijak dan tepat apabila suatu perkara diserahkan kepada ahlinya. Maka pada masalah-masalah ilmu dan teknologi pertanian diserahkan kepada ahlinya berupa ilmuwan, peneliti dan orang yang berkompeten di bidang tersebut. Kemudian mungkin ada yang bertanya katanya Islam agama yang sempurna dan mengatur segala sesuatu. Jawabannya memang Islam merupakan agama yang sempurna yang mengatur segala urusan manusia. Kalau kita mau mencari dalam suatu perkara maka islam telah mengindikasikannya. Tidak terkecuali pertanian yang merupakan profesi yang telah ada sejak dulu kala sebelum Rosululloh diutus, maka sungguh ajaran islam telah mengatur dan memberikan arahan. Lalu bagaimana dengan ilmu dan teknologi pertanian yang ada di zaman sekarang. Mungkinkah islam mengajarkan tentang membuat pupuk organik organik, teknologi kultur jaringan dan membuat traktor? Saya jawab: ya! Al-Quran telah memberikan jawaban untuk pertanyaan semacam ini. Bukan kah Alloh berfirman:“Fas’alu ahladz-dzikri in kuntum la ta’lamuna” yang artinya “Tanyakanlah kepada ahli Ilmu jika kalian tidak mengetahui” Jadi Al-Qur’an telah mengisaratkan kepada kita untuk menanyakan suatu ilmu kepada ahlinya, ketika kita mau membuat pupuk organik, dan teknologi kultur jaringan maka Al-Quran/Islam menyuruh kita bertanya kepada ahlinya. Kalau mau membuat formula pupuk organik maka bertanya dan belajarlah dari ahli pembuat pupuk organik. Kalau mau belajar kultur jaringan maka belajarlah kepada ilmuwan dan peneliti kultur jaringan. Lalu kalau ada yang bertanya adakah dalil baik dalam Al-Quran atau As-Sunnah yang menjelaskan suatu cara budidaya atau teknologi pertanian terkini misalkan saja cara menanam padi agar bisa dipanen cepat, teknologi kultur jaringan atau petunjuk membuat traktor??  Jawabannya di dalam Al-Quran dan As-sunnah secara tersurat tidak akan kita jumpai 1 ayat atau hadits pun yang menjelaskan hal-hal tersebut.

Seandainya dalam Al-Quran dan As-Sunnah ada ayat dan hadits yang merinci perkembangan ilmu dan teknologi pertanian maka diperlukan Al-Quran yang berjilid-jilid. Bayangkan saja satu pengetahuan atau teknologi pertanian kalau ditulis dan dibukukan bisa menjadi satu jilid buku atau bahkan ada yang berjilid-jilid. Makanya Al-Quran dan As-Sunnah menjelaskan pengembangan ilmu dan teknologi pertanian secara tersirat saja yaitu berupa adanya ayat dari Al-Quran dan hadits dari As-Sunnah yang memerintahkan kita bertanya atau menyerahkan urusan pengembangan ilmu dan teknologi pertanian pada ahlinya.

B.     Sejarah Pertanian pada Abad Keemasan Islam

Para ilmuwan Muslim membuat pola yang mengubah varian agrikultur tahunan. Penggunaan lahan menjadi semakin produktif. Sistem irigasi diperbaiki dan diperluas. Teknologi pertanian pada masa peradaban Islam memberi pengaruh dalam perkembangan berbagai bidang. Sektor pertanian pada masa kejayaan Islam dianggap sebagai pencetus bagi perkembangan teknologi selanjutnya. Sumbangan Islam bagi dunia tidak hanya teknologi sebagai sebuah produk, tetapi juga dilengkapi uraian rinci mengenai pembuatan produk teknologi tersebut. Kaum Muslim pada era Revolusi Hijau atau Revolusi Pertanian pada abad ke-11 memberi kontribusi di banyak bidang.

“Salah satu aspek penting dari revolusi ini adalah pengenalan dan penyebaran berbagai jenis tanaman baru ke dunia Islam,” jelas Ahmad Y al-Hassan dan Donald R Hill dalam bukunya bertajuk Islamic Technology: An Illustrated History. Sejak itu, dunia Islam mengenal tanaman, seperti padi, sorgum (sejenis gandum), gandum keras, tebu, kapas, semangka, terung, aneka tanaman, serta beragam bunga. Dijelaskan dalam laman muslimheritage, revolusi yang dimulai dari bagian paling timur dunia Islam itu meluas ke seluruh wilayah kekuasaan Islam di tiga benua: Asia, Afrika, dan Eropa. Kala itu, umat Islam dikenal sangat rajin mempelajari tanaman-tanaman baru. Salah satunya ialah jenis tanaman tropis yang kemudian diperkenalkan di wilayah Islam yang beriklim kering.

Pola ini mengubah varian agrikultur tahunan, yaitu bercocok tanam tidak hanya pada musim dingin, tetapi juga pada musim panas. Walhasil, penggunaan lahan menjadi semakin produktif, sistem irigasi diperbaiki dan diperluas, berkembang pula jenis pupuk serta cara pembajakan baru. Seiring itu, teknologi pengolahan makanan berkembang dengan bervariasinya metode pengawetan, mulai dari pengeringan, pengasinan, sampai pengasapan. Teknologi pengawetan makanan ini menunjang usaha pemasaran hasil pertanian dan peternakan. Mesin air dan irigasi Pemanfaatan air dan angin sebagai sumber energi juga mampu menyokong produktivitas pertanian umat Islam. Teknologi ini secara tak langsung mengilhami perkembangan ilmu mekanika dalam dunia Islam. Ilmuwan Muslim seperti al-Jazari memberikan sumbangan besar bagi perancangan mesin. Sedikitnya ada lima jenis mesin pengangkut air untuk memenuhi kebutuhan air di daerah-daerah kering di Arab, terutama untuk kebutuhan rumah tangga serta industri dan pertanian.

Penemuan teknologi tersebut sangat membantu masyarakat untuk memenuhi kebutuhan air, yang merupakan kebutuhan pokok manusia, terutama di daerah-daerah yang minim air. Teknologi ini merupakan jawaban bagi keterbatasan ketersediaan alam bagi manusia. Orang-orang Islam sejak abad ketujuh mengenal noria yang berfungsi untuk mengangkat dan mengalirkan air ke lokasi yang membutuhkan bila permukaan air rendah atau surut. Teknologi pembuatan jembatan dan sistem irigasi tidak kalah pentingnya. Keadaan geografis suatu wilayah akan memengaruhi jenis teknologi yang dihasilkan, termasuk di negara-negara Islam pada abad pertengahan yang memiliki banyak sungai besar dan iklim kering di beberapa wilayahnya. Teknik irigasi yang berkembang pada zaman Islam tidak lepas dari teknologi irigasi yang telah ada seperti pada masyarakat Mesir Kuno.

Pada masa Islam, teknik irigasi khusus memanfaatkan air bawah tanah dengan pipa yang disebut qanat, yaitu terowongan yang nyaris horizontal dan menghubungkan sebuah sumber air bawah tanah ke lokasi yang membutuhkan air. Teknologi irigasi ini memberikan sumbangan yang sangat penting bagi dunia pada umumnya untuk mengatasi kelangkaan air di suatu wilayah. Pembuatan kanal-kanal pun menjadi sebuah teknologi yang sama pentingnya untuk memenuhi kebutuhan manusia akan air. Para ahli teknik Muslim membangun bendungan untuk menyediakan dan mengatur air dalam sistem irigasi. Sekitar abad kesembilan telah dibangun bendungan di Tunisia dan Iran, kemudian abad ke-12 dibangun bendungan di Cordoba. Penopang utama kekhalifahan Aktivitas di sektor pertanian ternyata mampu juga menjadi penopang utama perekonomian kekhalifahan Islam. Perhatian dan dukungan dari para penguasa Islam cukup besar bagi pelaku pertanian Muslim. Tak ayal, perekonomian di dunia Islam semakin menguat karena dukungan sektor pertanian. Melihat potensi ini, para ilmuwan pun mengembangkan berbagai dasar ilmu pertanian (‘ilm alfilaha). Salah satu buku pertanian yang penting dan muncul pada era keemasan Islam adalah kitab al-Filaha al-Nabatiyyakarya Ibn Wahsyiyya.

C.    Sejarah Perkembangan Pertanian Menurut Ahli

Menurut para ahli pada zaman mesopotamia merupakan awal perkembangan kebudayaan, merupakan sistem pertanian kuno. Negeri Cina merupakan sentral utama pertanian di Asia Timur dimana sistem irigasi telah ada sejak tahun 1500 SM dan bajak sudah dikenal sekitar tahun 200 SM. Meskipun pertanian sudah lama dikenal dan dikembangkan manusia,ilmu pertanian baru berkembang sekitar tahun 350 tahun yang lalu. Kebudayaan Mesir jaya,yang berpengaruh pada kebudayaan-kebudayaan Barat sekarang,adalah makmur dalam keberlimpahan pertanian yang di mungkinkan oleh adanya sungai nil yang menyuburkan tanah kembali.

Sepanjang sungai nil diciptakan kebun-kebun fornal luas. Ilmu botani berasal dari pikiran Yunani zaman itu.2 buah tulisan tekenal, History of Plants dan Causes of Plants dari Theoparatus murid Aristoteles mempengaruhi Ilmu Botani hingga abad 17. Praktek pertanian Romawi dibukukan secara baik.Dalam tulisan-tulisan pertanian dicatat grafting and budding,penggunaan jenis varietas buah dan sayuran, rotasi pupuk hijau,penggunaan pupuk kandang,pengembalian kesuburan tanah,bahkan penyimpanan dingin untuk buah- buahan. Kemudian setelah kejayaan dialami,banyak sistem pertanian tak sehat muncul.Dengan runtuhnya Romawi dan negeri barat,kemajuan tekhnologi beralih ke Timur Tengah.

Dalam perkembangannya, ada 3 tahap perkembangan pertanian, yaitu:  pertanian primitif, pertanian tradisional dan pertanian modern.

Pertanian primitif merupakan penggunaan lahan dilakukan secara berpindah-pindah.Pada pertanian primitif, kayu-kayu yang telah ditebang tidak dibuang dan ditanam,melainkan dibakar. Sistem pertanian seperti itu dikenal dengan nama ‘huma; atau shifing cultivation. Ciri-ciri pertanian primitif, yaitu : produksi pertanian dan konsumsi sama banyaknya dan hanya satu, dua atau beberapa tanaman saja yang di jadikan sumber pokok bahan makanannya. Produksi dan produktivitas rendah karena hanya menggunakan peralatan yang sangat sederhana. Penanaman atau penggunaan modal hanya sedikit sekali Tanah dan tenaga kerja manusia merupakan faktor dominan pertanian tradisional bersifat tidak menentu.

Pertanian Tradisional merupakan Petani menerima keadaan tanah, curah hujan, dan varietas tanaman sebagaimana adanya atau sebagaimana yang diberikan oleh alam. Ciri-ciri pertanian tradisional, yaitu : tanaman pokok tidak mendominasi produk pertanian Keberhasilan atau kegagalannya tidak tergantung pada keterampilan dan kemampuan pada para petani dalam meningkatkan produktivitasnya, tetapi tergantung pada kondisi-kondisi sosial, komersi dan kelembagaan.

Pertanian modern atau pertanian spesialisasi menggambarkan tingkat pertanian yang paling maju. Manusia menggunakan pikirannya untuk meningkatkan penguasaan terhadap semua faktor yang mempengaruhi pertumbuhan tanaman dan hewan.  Ciri-ciri dari pertanian modern, yaitu : Pengadaan pangan untuk kebutuhan sendiri dan jumlah surplus yang bisa di jual, bukan lagi tujuan pokok. Mendapatkan keuntungan komersial yang besar. Pertanian Modern (spesialisasi) berbeda-beda dalam ukuran dan fungsinya mulai dari pertanian buah-buahan dan sayur-sayuran yang di tanam secara intensif, sampai kepada tanaman yang lain. Sistem pertanian modern yang demikian itu sekarang dikenal dengan agri-bisnis. Perpaduan antara komersialisasi usahatani dan modernisasi teknolgi membuat perolehan dan harga sarana produksi maupun produk pertanian semakin tergantung pada kondisi pasar dunia. Apabila kita sepakati bahwa komersialisasi dan penggunaan teknologi mutakhir adalah dua ciri utama modernisasi pertanian, dan modernisasi pertanian merupakan arah pembangunan yang akan di tempuh maka semakin besar pula ketergantungan pada sektor-sektor agribisnis pada pasar dunia.

KESIMPULAN

       Sebagai seorang muslim kita diperbolehkan untuk mempelajari dan mengembangkan ilmu dan teknologi pertanian. Ajaran islam mengarahkan seorang muslim untuk menyerahkan urusan ilmu dan teknologi pertanian kepada para ahlinya. Sebagaimana perkataan Rosululloh shollallohu ‘alaihi wa sallam yang menyerahkan urusan ilmu penyerbukan atau pengawinan pohon kurma kepada petani-petani kurma anshor yang telah ahli masalah tersebut. Rosululloh tidak menyuruh ummat islam untuk belajar ilmu dan teknologi pertanian kepada Beliau karena tidak ahli dalam hal ini.

Sumber: Ihsan Sahabat Blogger Klik di Sini.

Topik Terkait [Related Post]